香娃的第二個家

距離上次吃蛤仔或是類似的東西已經不知道是幾百年前的事情了，有時候想到士林夜市的"額阿煎"都還會怨聲連連，覺得在美國中西部小鎮生活真是對愛吃的人一大折磨。

昨天跟Cedric(唯一台灣同系的同年學生)去Costco一逛，去之前就聽他一直說那邊有多少好吃的東西，說時再的如果在台灣一點都不稀奇，但是在這邊聽到那些只會眼睛睜大流口水.....一進去Costco顧不了什麼其他東西特價，直接殺往海鮮區買了英國來的大蛤仔，已經清理乾淨了，所以不用吐沙。雖然那邊也有超大明蝦，還有澳洲羊小排，都因為太貴而無法買下手 (也不是因為大蛤仔不貴，但是想想三四年也就這樣一次，總是不要太為難自己吧??)

回家的路上跟Cedric一直討論到底要怎麼煮這個大蛤仔，路經東方店還去買了九層塔，沒錯，我想要煮的像是路邊攤這麼好吃，但是，我一點概念都沒有，深怕破壞了大蛤仔的味道讓花的大筆錢白費。所以最後只是用一點酒算是半蒸熟，起鍋前加上九層塔這樣香香的就很好吃。

隔一天，老公說要吃炒麵，所以我切了一些甜椒，洋蔥，稍微炒了一下。在這邊沒有台灣的油麵，所以就用義大利麵以水煮過後加進來攪拌即可(只能說義大利麵這樣吃真是比油麵健康多了). 看著其他的東西都差不多熟了，就放幾個大蛤仔在上面，加上九層塔，蓋起來等到他們一一打開即可。一打開過蓋，撲鼻的香味真是讓我口水直流，拍了這張照片後就趕快大過朵頤一番。

另外一餐還煮了蛤仔湯加薑絲，綜合起來說雖然沒有台灣的蛤仔這麼細嫩甜美，但是也算是很新鮮的風味了。

哇~~~海鮮啊~~~我在台灣的時候從來都沒有感受到你的美味，現在真是後悔莫及啊~~~~